Marbella ‘eco-friendly’: Bio Restaurants, wo gesunde Ernährung Spaß macht

Abgesehen davon, dass sie eine Vielfalt von Gerichten und eine gute Zubereitung anbieten, sind die Bio Restaurants – organisch oder eco friendly – inzwischen der letzte Schrei in gourmet für alle, die gern gut essen und für die Gesundheit mehr als nur eine momentane Laune ist. Man muss nicht Vegetarier oder Veganer sein, um diese Gerichte und Küche genießen zu können, man muss einfach nur Lust auf gute und andere Ernährung haben. In diesen Restaurants werden Qualitätsprodukte angeboten, die auf natürliche Weise hergestellt werden, denn der Umweltschutz wird hier groß geschrieben. Organische Nahrung ist frei von chemischen Zusätzen und anderen fremden und schadhaften Substanzen, die auf längere Zeit hin den Organismus in Mitleidenschaft ziehen.

Lerne hier die schicksten ‘eco-friendly’ Bio Restaurants von Marbella kennen:

Origen Organic Food

In San Pedro könnt ihr Origen besuchen, ein Ladenrestaurant mit gesunden Gerichten organischer Herkunft. Es ist seit Ende 2014 geöffnet und hat schon viele Anhänger, nicht nur aufgrund des Angebots (Restaurant und Produkte zum Kaufen, einige sogar online erhältlich), sondern weil es Gleichdenkende vereint.

Das Menü ist charakteristisch und unverfälscht. Man kann Gerichte mit wenig bekannten Erzeugnissen wie Topinambur finden, was in wenigen Worten eine Knolle ist, ähnlich einer Mischung aus einer normalen Kartoffel und einer Artischocke. Hier wird hauptsächlich Gemüse und Fleisch angeboten, immer von höchster Qualität. Alles Gemüse kommt aus dem Bio-Anbau, und ist köstlich und von allerbester Qualität.

Es ist eine Freude in San Pedro appetitanregende Produkte genießen zu können, und den Geschmack einer Tomate oder eines zarten Kalbfleisches, das im Mund zergeht, wieder zu entdecken. Wenn man erneut in Kontakt mit der Natur treten will und den vollen Geschmack von köstlichem Gemüse sucht, ist Origen zweifelsfrei ein guter Ort dafür. Wie sie selbst schon sagen, sie konzentrieren sich auf “die Entwicklung und Förderung von Bio-Produkten, Recycling, Unterstützung aufkommender Künstler, Kleinbauern und Kunsthandwerkern zur Förderung der lokalen Wirtschaft”. Hierfür organisieren sie Veranstaltungen und Workshops.

.

Origen Organic Food
Calle Nueva, 20, 29670 San Pedro Alcántara, Málaga
Tel: +34 638 23 65 49
Web: www.http://origenorganicfood.com/
Google Maps

Organic with love OWL

In San Pedro de Alcántara und in der dem Strand am nächsten liegenden Gegend (Nueva Alcántara) findet man dieses kleine Lokal, an dem du fast unbemerkt vorbeigehst, aber sobald du es siehst, reißt es dich sofort mit.

Organic with love ist ideal für alle, die sich besser ernähren wollen, oder die neue Arten entdecken möchten, Ihre Nahrung zu sich zu nehmen, aber nicht wissen, wie sie das anfangen sollen. Nun, in einer modernen Umgebung, geräumig und gemütlich, wird ein Gesamtkonzept der Ernährung vorgestellt, wobei man aber trotz allem noch verschiedene Linien erkennen kann: vegane Rohkost, Bio-Lebensmittel, Detox, Gluten-frei und Bio-Kosmetik.

Und für diejenigen, die außerhalb der Mahlzeiten kommen, gibt es Sandwiches, Smoothies und Kostproben. Ein neuartiges Konzept, das es sich lohnt kennen zu lernen. Außerdem bieten sie Detox-Programme basierend auf von ihnen selbst kaltgepressten Säften für ein bis drei Tage an, sowie proteinhaltige Säfte. Ihr Motto ist “Healthy is the new sexy”, und sie befürworten Naturprodukte, je weniger verarbeitet, desto besser: kein raffinierter Zucker, keine schnell wirkende Hefe, Lebensmittel frei von Chemikalien oder Hormonen, die ihnen gratis zugefügt werden.

Organic With Love (OWL)
Edificio San Pedro del Mar, Av. Salamanca, 13, 29670 Marbella, Málaga
Tel: +34 952 92 77 19
Web: www.organicwithlove.es
Google Maps

Rachel’s Eco Love Organic Food

Und wenn man seine Umgebung 100 % schick und over the top, abgesehen von organisch, vorzieht, empfehlen wir in Rachel’s zu frühstücken (wo man selbstverständlich auch einen leichten Lunch einnehmen kann), ein wunderbares Lokal.

In Rachel´s, abgesehen von der Entspannung am Pool mit einem Kaffee, Saft oder Stück Kuchen, kannst du auch ein bisschen einkaufen: hier gibt es einen kleinen Laden, den man vielleicht “Gemischtwarenladen” nennen könnte, aber richtig schick, und wo man von netten Flip-Flops bis hin zum Kinderspielzeug finden kann, etwas zum Knabbern oder Bio-Kosmetik.

Rachel´s Organic Eco Love Food
Puente Romano Beach Resort & Spa, 29602 Marbella, Málaga
Tel: +34 952 86 56 17
Web: www.rachelsorganicfood.com
Google Maps

Organic Market Food

Organic Market Food ist schon ein Klassiker in Marbella und wurde bereits zu einem Bezugspunkt, da hier alle Details mit großer Sorgfalt gepflegt werden: die Dekoration, die Präsentation, die Kisten mit Obst und Gemüse vor der Tür… nicht umsonst hat der Eigentümer sein ganzes Leben der Welt der Gastfreundschaft gewidmet.

Mit einem sehr einfachen Menü hat man auf Gerichte mit saisonalen Produkten und organischen Ursprungs gesetzt. Man bietet eine gesunde, natürliche und erschwingliche Kost an, die traditionelle spanische Gerichte nicht verleugnet. Die Desserts und das Brot sind besonders hervorzuheben, denn sie werden tagtäglich komplett auf traditionelle Art und Weise zubereitet, mal etwas Anderes aus leckeren Familienrezepten..

Organic Market Food
Centro Comercial Expo 14, Av. Bulevar Príncipe Alfonso de Hohenlohe, s/n, 29602 Marbella, Málaga
Tel: +34 952 92 52 76
Web: wwworganicmf.com.
Google Maps

Dezentral

Sie eröffneten im Jahr 2013. Es ist eines der ersten Bio Restaurants, die in der Region von Marbella aufgemacht wurden. Ein gemütlicher Ort, sowohl im Sommer als auch im Winter, eines dieser Restaurants, wo du zum frühstücken kommst und zum Mittagessen bleiben kannst, oder sogar bis hin zum Abendessen, ohne dass du merkst, dass es schon Zeit zum Schließen wurde.

Was man über Dezentral noch wissen sollte, ist, dass es komplett hundefreundlich ist. Sie lieben Hunde und heißen sie willkommen, und bieten ihnen nicht nur Wasser, sondern auch Kleinigkeiten zum Knabbern an.

Dieses Restaurant hebt sich ebenso durch die Verwendung von Regionalprodukten hervor, sowohl als auch die Rettung alter Rezepte mit einem traditionellen Touch, ohne die avantgardistische Note zu verlieren. Es betont die Verwendung von Bio-Produkten aus der Umgebung und deren Gewürzkräuter, in einem gastronomischen Kompromiss mit der traditionellen Kultur. Das Menü bietet unzählig viele verschiedene Gerichte, die mit vollkommen natürlichen Produkten zubereitet werden, wie Reis, Humus, Mais, Tofu, usw. Ebenso gibt es Spezialgerichte für Zöliakier oder Diabetiker.

Dezentral | Marbella
Calle las Malvas Ed. Online 19 local nº 20, 29660 Marbella, Málaga
Tel: +34 661 50 97 29
Web: www.dezentral-marbella.com
Google Maps