5 Weißweine aus Málaga, die der Seele gut tun und das Herz erfreuen

Wein ist etwas, das auf dem Tisch nie fehlen sollte und Málaga ist berühmt für seine ausgezeichneten Tropfen. Dies ist nicht nur heute so, sondern schon seit langer Zeit. So genoss beispielsweise Katharina die Große im 18. Jahrhundert die Weine Málagas und sie pries sie immerzu an. Auch Franzosen und Engländer waren vernarrt in unsere Weine, besonders die Muskatellerweine. In Málaga werden aber auch Rotweine, Roséweine und Weißweine bester Qualität produziert. Um Ihnen bei der Wahl der Weißweine aus Málaga zu helfen, stellen wir Ihnen einige davon vor. Dies sind nicht die Einzigen, aber zweifellos die prestigeträchtigsten auf dem Markt, ein Luxus der Weinindustrie Málagas.

Lagar de Cabrera

Dieser Weißwein ist ein saftiger Tropfen, der Moscatel de Alejandría hergestellt wird, einer Traube aus den Weinbergen der Region der Axarquía. Er wird in der Kellerei Bodegas Antonio Muñoz Cabrera produziert. Dies ist ein Weißwein, der das Temperament und die Lebendigkeit der sortenreinen Muskateller-Weine ausstrahlt. Er sollte bei einer Temperatur zwischen 8 und 12 Grad serviert werden.

Dieser Wein ist perfekt zu mediterranen Fischgerichten und Meeresfrüchten oder als Begleitung zu Tapas und Canapés.

Kellerei: Antonio Muñoz Cabrera-DIMOBE
Calle de San Bartolomé, 5, 29738 Moclinejo, Málaga
Tel: +34 952 40 05 60
Web: www.dimobe.es
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Lunares

Dieser Wein hat eine schöne goldgelbe Farbe und versprüht ein fruchtiges Aroma, das Frische ausstrahlt. Ein wundervoll balancierter Wein, dessen Reben in 1000 Metern über dem Meeresspiegel wachsen, in den höchsten Lagen der Region. Er sollte bei einer Temperatur zwischen 8 und 12 Grad serviert werden.

Dieser köstliche Weißwein bietet eine hohe Dichte und ist körperreich, weshalb er perfekt zu fettreichen Fischen (Thunfisch, Lachs) passt oder auch zu Geflügel.

Kellerei: Lunares
Carretera El Burgo, Km. 1,2, 29400 Ronda, Málaga
Tel: +34 649690847
Web: www.bodegaslunares.com
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La Encina del Inglés

Dieser junge Weißwein hat eine blassgelbe, aber sehr strahlende Farbe und ist sehr aromatisch und ausdrucksstark. Dieser Wein aus der Serranía de Ronda bietet auch Noten von Kräutern, tropischen Früchten und reifem Steinobst.  Sein Geschmack ist exquisit, denn die verwendeten Sorten machen ihn verführerisch und ausgewogen. Er sollte bei einer Temperatur zwischen 8 und 10 Grad serviert werden.

Dies ist ein idealer Wein für Vorspeisen und leichtes Essen, besonders an der frischen Luft.

Kellerei: Finca La Melonera
Lugar Partido Rural los Frontones, 88, 29400 Ronda, Málaga
Tel: +34 951 19 40 18
Web: www.lamelonera.com
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Cloe

Dies ist ein weißer Chardonnay, der in Ronda hergestellt wird. Dabei wird die Tradition mit der neuesten Weintechnologie kombiniert. Dieser Tropfen zeichnet sich durch seine strahlend gelbe Farbe aus, die perfekt mit seinem fruchtigen Aroma fusioniert. Sein feiner und leichter Geschmack verstärken das Aroma des Weins noch. Er sollte bei Temperaturen zwischen 8 und 10 Grad serviert werden und gilt momentan als einer der besten Weine Spaniens zu rohen Gerichten, besonders zu Rotem Thunfisch.

Kellerei: Doña Felisa Chinchilla
Cordel del Puerto Alquejigal s/n, 29400 Ronda, Málaga
Tel: +34 951 166 033
Web: www.chinchillawine.com
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Botani

Botani ist ein trockener Weißwein, der vielfältig und überraschend ist. Er ist die Folge eines strengen Auswahlprozesses und entstand mit viel Hingabe in der Weinproduktion. Kritiker sagen über diesen Wein, dass er der außergewöhnlichste trockene Weißwein ist, der in den letzten 10 Jahren in Málaga produziert wurde. Dank seiner Eigenschaften passt er sehr gut zu Fisch, Meeresfrüchten, Mollusken und kalten Suppen wie Ajoblanco. Auch wird er gerne zu Ceviche, Sushi, Risotto, Gerichten mit schwarzem Trüffel, Thai-Gerichten und anderen scharfen Speisen gereicht.

Kellerei: Bodegas Jorge Ordóñez
C/ Julio Romero de Torres, 12 Pol Ind La Pañoleta 29700 Vélez. Málaga
Tel: +34 952 50 47 06
Web: www.jorgeordonez.es/
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Möchten Sie den Geschmack Málagas erleben, dann wählen Sie einen Wein aus Málaga, sei es ein weißer oder eine andere Sorte. Sie werden sicher nicht enttäuscht sein und werden die Weinleidenschaft von Katharina der Großen besser verstehen können.