Die Cocktails von Amàre mit der Unterschrift unseres Kurators

Der Barkeeper mit nationalem und internationalem Ansehen, Diego Cabrera, ist für das Design und die Entwicklung der Cocktailkarte der Amàre Hotels zuständig

Der gebürtige Argentinier kam 2001 nach Spanien, um seine berufliche Laufbahn als Barkeeper zu beginnen und in mehreren Hotelketten und Restaurants wie Casa de América oder El Back in Madrid zu arbeiten. Später eröffnete er Salmón Gurú, mit dem er mehrere Anerkennungen bekommen hat. Auf persönlicher Ebene erhielt er 2019 auch die Auszeichnung als bester Cocktail-Profi von der Königlich Spanischen Akademie für Gastronomie und auch als bester Barkeeper des Jahres 2021, verliehen unter anderem von La Razón. Darüber hinaus ist er seit 2013 Botschafter von Schweppes in Spanien und Portugal.

2019 kam er zu Amàre Hotels, um am Design und der Entwicklung der Cocktailbar der für Erwachsene empfohlenen Hotelkette mitzuarbeiten.

„Mit Amàre teilen wir eine Philosophie: Wir mögen es, Menschen zu unterhalten und zu überraschen, damit sie nach Hause zurückkehren und unsere Botschafter werden“, sagt Diego. Laut dem Barkeeper versucht diese Zusammenarbeit zwischen Amàre und seiner persönlichen Marke durch Cocktails, dass die Menschen in unsere Räume kommen, um “abzuschalten, einen beeindruckenden Geschmack zu probieren und sich eine Erinnerung zu nehmen”.