Flug + Hotel 
Außergewöhnlicher
Kaffee
Unser Ziel ist einfach, aber ehrgeizig: Wir wollten einen Kaffee, der alle überrascht. Wir haben uns in der Welt umgesehen und zwei berühmte Herkunftsländer miteinander verbunden: Brasilien und Äthiopien.
Der Veloso
Brasilien
Diese Kaffeespezialität mit 82 SCA-Punkten (Zertifizierung der Special Coffee Association von 0 bis 100) stammt von der Plantage Santa Cecilia in Minas Gerais, die auf 1.200 Metern Höhe liegt. Diese Bohnensorte ist die Catuai Rojo und sie wird in einer Trockenmühle verarbeitet. Sie besitzt Noten von Milchschokolade, braunem Zucker, gelben Mombinpflaumen und roten Beeren. Köstlich!
Der Kentit
Äthiopien
Der Kentite Grad 2 kommt direkt aus Äthiopien, der Wiege des Kaffees, und wird in einer Höhe von 1.500 bis 2.000 Metern angebaut. Er erreicht 87,25 SCA-Punkte. Er ist eine gewaschene Charge mit einer spannenden Geschichte. Süß und saftig, mit blumigen Noten, Noten von Blutorange und einer feinen Zitronensäure. Kaffee mit Seele.
Mit Adrián Fernández zum
Signature-Kaffee wechseln
Lassen Sie sich vom Signature-Kaffee der Amàre Hotels überraschen – entwickelt vom Barista Adrián Fernández. Die Beziehung zum Kaffee begann für diesen professionellen Barista mit beeindruckendem Werdegang schon als Kind. Nach Jahren des Einsatzes und Engagements gewann er mehrere Barista-Meisterschaften in Spanien und auf internationaler Ebene, wie zum Beispiel die FOZ International Barista Championship im Jahr 2015 oder den Titel des SCA Spanish Brewers (Filter) Champion im Jahr 2017.
Im Jahr 2015 gründete er SECAFE, ein Unternehmen, das sich auf Schulungen, Beratung und Veranstaltungen rund um das Thema Kaffee konzentriert und bereits mehr als 3.000 Fachleute im ganzen Land geschult hat. Im Jahr 2021 hat er auch das erfolgreiche Geschäftsmodell Go! Coffee entwickelt, mit Plänen für eine Expansion als Franchiseunternehmen im Jahr 2024.
Heute berät er Unternehmen, wie sie ihre Beziehung zum Kaffee verbessern können, und stellt Fachleuten, deren Leidenschaft diese köstliche Getränk ist, seine Erfahrung zur Verfügung. Zusätzlich zu seinen Leistungen ist er ein SCA-zertifizierter, professioneller Barista und besitzt verschiedene Zulassungen und Titel in der Kaffeewelt.
María