5 vinos blancos de Málaga que curan el alma y alegran el corazón

El vino es algo que nunca debe faltar en la mesa y Málaga tiene fama de tener excelentes caldos, pero no sólo de ahora, sino de siempre, ejemplo de ello es que Catalina la Grande Rusia consumía vinos de Málaga en el siglo XVIII y los ensalzó cada vez que podía e ingleses y franceses quedaron también prendados de nuestros vinos, sobre todo los moscateles, no obstante Málaga también se producen tintos, rosados y blancos de una enorme calidad. Pero cómo saber qué vino elegir si hablamos de blancos y que además sean de Málaga pues aquí solucionamos tu problema, no son todos los que están, pero son sin duda los que mayor prestigio tienen en el mercado, un lujo para el sector vinícola de Málaga.

Lagar de Cabrera

Este vino blanco es un suculento caldo elaborado con moscatel de Alejandría procedente de los viñedos de la Comarca de la Axarquía, su elaboración corre a cargo de Bodegas Antonio Muñoz Cabrera, es un blanco que desprende toda la garra y vitaliad de los monovarietales elaborados con moscatel. Debe servirse a una temperatura de entre 8 y 12 grados.

Este vino marida perfectamente con platos de pescados y mariscos del Mediterráneo o como acompañante de tapas y canapés.

Bodega: Antonio Muñoz Cabrera-DIMOBE
Calle de San Bartolomé, 5, 29738 Moclinejo, Málaga
Tel: +34 952 40 05 60
Web: www.dimobe.es
Google Maps

Lunares

Este vino tiene un bonito color amarillo dorado que despliega un amplio aroma frutal que derrocha frescura. El magnífico equilibrio de este vino cuyas plantas se sitúan a más de 1000 metros sobre el nivel del mar, siendo una de las mayores altitudes de la zona. Debe servirse a una temperatura de entre 8 y 12 grados.

Este delicioso vino como es un blanco con densidad y con cuerpo, le hace las delicias a pescados grasos (atún, salmón) o hasta incluso un ave no muy contundente.

Bodega: Lunares
Carretera El Burgo, Km. 1,2, 29400 Ronda, Málaga
Tel: +34 649690847
Web: www.bodegaslunares.com
Google Maps

La Encina del Inglés

Este vino blanco joven de color amarillo pálido pero muy brillante es aromáticamente muy expresivo. En este vino de la Serranía de Ronda también aparecen notas herbáceas, frutas tropicales y frutas de hueso bien maduras. Su sabor es exquisito pues las variedades usadas para su elaboración lo hacen seductor y equilibrado. Debe servirse a una temperatura de entre 8 y 10 grados.

Este vino es ideal para acompañarnos en aperitivos y ligeras comidas, sobre todo si son al aire libre.

Bodega: Finca La Melonera
Lugar Partido Rural los Frontones, 88, 29400 Ronda, Málaga
Tel: +34 951 19 40 18
Web: www.lamelonera.com
Google Maps

Cloe

Es un  vino blanco Chardonnay que se elabora en Ronda mezclando la tradición con la tecnología vinícola más puntera. Este caldo está caracterizado por un color amarillo brillante, que se fusiona a la perfección con su aroma afrutado, su sabor distinguido y ligero aporta todo lo que necesita para aumentar el cuerpo del vino. Debe servirse a una temperatura de entre 8 y 10 grados y está considerado actualmente como el mejor vino de España para maridajes en crudo, en especial en atún rojo.

Bodega: Doña Felisa Chinchilla
Cordel del Puerto Alquejigal s/n, 29400 Ronda, Málaga
Tel: +34 951 166 033
Web: www.chinchillawine.com
Google Maps

Botani

Botani es un vino blanco seco, versátil y sorprendente. Es el fruto de un riguroso proceso de selección de los viñedos y el esmero puesto en la vinificación. De este vino los críticos indican que es el blanco seco más singular que se ha elaborado en Málaga en los últimos 10 años. Por sus características va muy bien con pescado, mariscos, moluscos, sopas frías como ajoblanco. También con ceviche, sushi, risottos, platos con trufa negra, comida Thai y otros platos picantes.

Bodega: Bodegas Jorge Ordóñez
C/ Julio Romero de Torres, 12 Pol Ind La Pañoleta 29700 Vélez. Málaga
Tel: +34 952 50 47 06
Web: www.jorgeordonez.es/
Google Maps

Si quiere paladear Málaga, apueste por un ‘Málaga’ ya sea blanco o en sus distintas variedades. Seguro que no le defraudará y comprenderá mejor la pasión vinícola de Catalina la Grande.